Львівський сирник з шоколадною глазур'ю
Опис
Це рецепт неймовірного львівського сирника, який стане любов'ю з першого шматочка. У відео також показано приготування ідеальної шоколадної глазур із какао.
Приготування
Підготувати всі необхідні інгредієнти для сирника .Вони мають бути кімнатної температури.
Все змішати, крім родзинок. Перебити блендером до однорідної консистенції.
В родзинки додати трохи крохмалю(щоб потім вони рівномірно розподілилися в сирникові),перемішати і вилити массу в підготовлену форму.(21 Х 7 Х 10) застелену пергаментом.
Попередньо розігріти духовку і випікати сирник 60 хвилин при температурі 170 градусів в режимі вверх-низ.
Приготувати шоколадну глазур.
Замочити желатин. Цукор змішати з какао , додати молоко.Нагріти до закіпання.Додати замочений желатин і розмішати до розчинення. Охолодити до кімнатної температури.
Коли сирник охолоне ,покрити глазурью і охолодити в холодильнику.
Можна не робити глазур , а просто розтопити шоколад, додати ложку олії без запаху , розмішати і полити сирник.
Смачного!