Високобілковий десерт без цукру та шоколаду
Опис
Ніжний десерт нагадує за смаком глазуровані сирки, готується без випікання з доступних інгредієнтів і містить багато білка. Обов'язково спробуйте цей десерт.
Приготування
Змішати желатин з молоком і залишити набухати хвилин на 15.
Додати підсолоджувач( це може бути цукор або мед,чи наприклад стевія) і розтопити масу на водяній бані.
Додаємо до маси кисломолочний сир та ванілін і перебиваємо блендером до однорідності. Перекладаємо у форму і розрівнюємо.
Кладемо в холодильник хвилин на 30.
Приготуємо шоколадний шар. Для цього змішуємо 5г желатину ,15 г какао ,1 столову ложку підсолоджувача і 150 мл молока.
Залишаємо хвилин на 10-15 ,щоб желатин набух.
Потім ставимо на невеликий вогонь і помішуючи розігріваємо до однорідної маси. Проціджуємо і даємо охолонути.
Виймаємо з холодильника сирну основу і виливаємо зверху шоколадну і знову кладемо в холодильник десь на годину.
Потім розрізаємо на порційні шматочкиі смакуємо.